Μεγάλο Χωριό - Νομός Ευρυτανίας - sneak peek



I think I found my "holy place"!
Στο Μεγάλο Χωριό του νομού Ευρυτανίας νομίζω βρήκα τον ορεινό μου παράδεισο. Σύντομα μέσα στη βδομάδα - μόλις βρω χρόνο γιατί είμαι αρκετά πιεσμένη τον τελευταίο καιρό - θα αναρτήσω λεπτομερές post για το ταξίδι μου στο νομό Ευρυτανίας (πρωτεύουσα???? Καρπενήσι κυρία!! χιχι). Ως τότε φιλιά και να προσέχετε. kiss

Safety first


Για εσάς και τους αγαπημένους σας οι πιο βασικοί κανόνες που δεν ξεχνάμε ποτέ στο αυτοκίνητο:

  1. Φοράμε ΠΑΝΤΑ ΖΩΝΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ όλοι οι επιβαίνοντες (μπροστά και πίσω). Για τους μοτοσυκλετιστές εννοείται πάντα ΚΡΑΝΟΣ. 
  2. ΔΕΝ ΤΡΕΧΟΥΜΕ. Ακόμα κι αν ένα αυτοκίνητο μπορεί να είναι κατασκευασμένο για πολλά km/h οι δρόμοι που κινούμαστε δεν είναι!! Δεν πρόκειται για πίστες αγώνων με αμμοπαγίδες, μπαριέρες, εύκαμπτους τοίχους και έμπειρους οδηγούς ντυμένους με ειδικές στολές και κράνη.
  3. ΔΕΝ ΠΙΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΟΔΗΓΟΥΜΕ
  4. Αν παίρνουμε φάρμακο οποιασδήποτε μορφής ελέγχουμε στις οδηγίες αν επηρεάζει την αντίληψη και την ικανότητα οδήγησης. Επίσης αν νιώθουμε κουρασμένοι ή νυσταγμένοι καλούμε ταξί ή δίνουμε τα κλειδιά σε κάποιον νηφάλιο.
  5. Φροντίζουμε να κάνουμε SERVICE ΕΓΚΑΙΡΩΣ. Λάστιχα, λάδια κτλ είναι κρίσιμοι παράγοντες που δεν πρέπει να αμελούμε.

Ακολουθεί βίντεο με crash test στα 190km/h περίπου για να καταλάβετε καλύτερα γιατί δεν πρέπει να τρέχουμε:



Το παρακάτω βίντεο περιέχει ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ. ΠΡΟΣΟΧΗ ΜΗΝ ΤΟ ΔΕΙΤΕ ΑΝ ΔΕΝ ΑΝΤΕΧΕΤΕ. Πρόκειται για καμπάνια της Αυστραλίας με στόχο τη μείωση των ατυχημάτων.




Τα ατυχήματα δεν συμβαίνουν απαραίτητα εξαιτίας μας. Συντρέχουν άπειροι λόγοι που μπορεί να οδηγήσουν σε ένα τρακάρισμα. Κάποιο άλλο όχημα, η κατάσταση του δρόμου, κάτι που μπορεί να αποσπάσει την προσοχή μας κ.ο.κ. Το μόνο που μπορούμε να κάνουμε για να προστατέψουμε εμάς, αυτούς που αγαπάμε και όσους κινούνται στο δρόμο είναι να ακολουθούμε τουλάχιστον τους στοιχειώδεις κανόνες ασφαλείας.



Pizza for your journey


Αν ψάχνετε κάτι να μαγειρέψετε για τη διαδρομή η pizza είναι πάντα καλή λύση, γιατί τρώγεται όχι μόνο ζεστή, αλλά και κρύα, είναι χορταστική και νομίζω αρέσει σε όλους. 

Ζύμη για 2 pizzas μεγάλου μεγέθους (χρησιμοποιώ ταψί διαμέτρου περίπου 33cm):
  • 250g κόκκινο αλεύρι
  • 2/3 ποτηράκι του καφέ λάδι 
  • σχεδόν 1 ολόκληρο φακελάκι μαγιά (1 φακελάκι έχει 8g)
  • 1 1/2 πλαστικό ποτήρι γάλα 
  • μπλε αλεύρι (όσο σηκώσει - δηλαδή όσο χρειάζεται για να μην είναι κολλώδης η ζύμη)
  • 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο λεκανάκια, σκεπάστε τα με μία πετσέτα και αφήστε τη να φουσκώσει τουλάχιστον 4 ώρες (βλέπετε και με το μάτι πόσο φουσκώνει, άλλες φορές παίρνει λιγότερο, άλλες περισσότερο χρόνο, ανάλογα την εκάστοτε δοσολογία).

Tip: Προσοχή, η ζύμη κολλάει πολύ μέχρι να γίνει. Θα χρειαστείτε λοιπόν αρκετό μπλε αλεύρι και μαεστρία στο ζύμωμα... θέλει λίγο υπομονή.



Υλικά για την επικάλυψη:
Εδώ ο καθένας μπορεί να χρησιμοποιήσει ό,τι υλικά προτιμά. Προσωπικά ακολουθώ την εξής διαδικασία για κάθε pizza:

Στρώνω τη ζύμη στο ταψί και επικαλύπτω με χυμό ντομάτας - προσοχή βάζετε λίγο λίγο και απλώνετε με ένα κουτάλι, γιατί αν το παρακάνετε η ζύμη θα "νερώσει" στο ψήσιμο και σίγουρα δε θα γίνει ποτέ τραγανή (θέλουμε ο χυμός να παέι παντού χωρίς να γίνει σούπα). Στη συνέχεια κόβω σε φέτες γαλοπούλα και τυρί του τόστ μέχρι να καλύψω σχεδόν όλη την επιφάνεια (γύρω στις 4 - 5 φέτες από το καθένα χρειάζομαι). Αν έχω μπέικον σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω (2 - 3 φέτες περίπου). Στη συνέχεια απλώνω 200g περίπου τριμμένο κασέρι - κασέρι και μόνο κασέρι επιλέγω για pizza. Στο τέλος κόβω σε κομματάκια πιπεριά για decor και γεύση. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200Cο για 30min.
Enjoy! :cheers:

Ταξίδια και αφυδάτωση


Έχετε παρατηρήσει όταν ταξιδεύετε ότι μπορεί να νιώθετε έντονη κούραση, ζαλάδα, το λαιμό σας ξηρό και το δέρμα σας να μοιάζει θαμπό? Δεν είναι η ιδέα σας... αυτό οφείλεται στην αφυδάτωση που συχνά παθαίνουμε είτε λόγω έλλειψης νερού, είτε λόγω ξηρού περιβάλλοντος. Το τελευταίο μάλιστα είναι φαινόμενο ιδιαίτερα αισθητό στα αεροπλάνα, όπου η υγρασία βρίσκεται σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα. Το πρόβλημα αυτό φυσικά επηρεάζει άντρες και γυναίκες ανεξαρτήτου ηλικίας και οι τρόποι για να το αντιμετωπίσετε είναι λίγοι και μάλλον... αυτονόητοι:

  • νερό, νερό, νερό! Μην ξεχνάτε να κουβαλάτε μαζί σας ένα μπουκαλάκι νερό. Στο αεροπλάνο, όπου δεν επιτρέπεται να έχετε μαζί σας υγρά άνω των 50mL, μπορείτε να ζητήσετε οποιαδήποτε στιγμή από τις αεροσυνοδούς ένα ποτηράκι νερό.
  • μην ταξιδεύετε πεινασμένοι.
  • καλό όμως είναι να μην έχετε καταναλώσει πολύ αλμυρά και βαριά φαγητά προηγουμένως.
  • μην αγγίζετε το πρόσωπό σας με τα χέρια σας, γιατί αφενός μεν επιδεινώνετε τις κοκκινίλες που τυχόν εμφανίζονται, αφετέρου δε αυξάνεται και τις πιθανότητες μολύνσεων. Ειδικά για τις γυναίκες: μπορείτε να έχετε μαζί σας μια ενυδατική κρέμα για το πρόσωπο και αν είναι δυνατό, κυρίως στα πολύ μακρινά ταξίδια, να μη φοράτε μακιγιάζ.
  • στο αυτοκίνητο ή στο καράβι να ξέρετε πως ο κλιματισμός ξηραίνει την ατμόσφαιρα, οπότε αν κινείστε με αμάξι μπορείτε να κάνετε μια στάση, να τον κλείσετε και να ανοίξετε τα παράθυρα, στο δε καράβι κάντε μια βόλτα στο κατάστρωμα. Στο αεροπλάνο η ξηρότητα είναι προφανώς αναπόφευκτη...
  • μόλις φτάσετε στον προορισμό σας κάντε ένα μπάνιο, ξαπλώστε αν έχετε χρόνο, οι άντρες να είστε όσο το δυνατό "ευγενικοί και προσεκτικοί στο ξύρισμα" και για τις γυναίκες... προφανώς οι κρέμες σας θα φανούν τη συγκεκριμένη στιγμή πολύ χρήσιμες.
Να περνάτε καλά και να προσέχετε.kiss


PS: Ένα από τα άρθρα στο διαδίκτυο που μιλούν για την αφυδάτωση στο αεροπλάνο: http://www.everydayhealth.com/healthy-travel/air-travel-and-dehydration.aspx

My facebook fan page


Hello everyone!

Μπορείτε πλέον να ενημερώνεστε για τις δημοσιεύσεις του blog μου και μέσω facebook από τη fan page μου Time for Trips:
http://www.facebook.com/pages/Time-for-Trips/289749754384465

All "likes" are welcome.

Φιλιά kiss.

Category: 2 σχόλια

Thanks for reading

Ads 468x60px

Featured Posts

http://timefortrips.blogspot.com/. Από το Blogger.